|
|
Indische Kip Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kuipje kruidenmengsel voor nasi,
2 uien gesnipperd,
400 gr. kipfilet,
instukjes,
350 gr.droogkokende rijst,
1 prei in ringen,
100 gr. ham in stukjes,
1 potje atjar tjampoer,
1 pot augurkjes,
1 potje seroendeng kruidig,
Voorbereiding:
I braadpan kruidenmengsel smelten.
Bereidingswijze:
Ui en kip 3 minuten bakken. Regelmatig roeren. Rijst erdoor roeren 2 minuten meebakken. Prei en 7 dl. water erdoor roeren. Met deksel op de pan rijst in 25 minuten zachtjes gaar koken. Halverwege voorzichtig omscheppen. Ham erdoor roeren. Op 4 borden scheppen.
|
|
|